BabaGanoush, el humus de berenjenas libanés. El baba ganoush es un puré o hummus de berenjena típico de la cocina árabe. Se elabora con berenjenas asadas, tahini, ajo, comino, zumo de limón y aceite de oliva virgen extra. Es un plato perfecto para compartir como mezze o aperitivo. Se suele servir acompañado con pan de pita o pan khubz.
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